7.ª Edição contou com nove caldos de vários restaurantes do Concelho de Aguiar da Beira para concurso e degustação do público
O Rancho Folclórico de Pena Verde promoveu, pela sétima vez, o festival de sopas. O evento decorreu, no dia 3 de dezembro, na Casa do Povo de Pena Verde, e contou com nove sopas a concurso e para degustação do público.
O caldo do restaurante Beira Serra foi, pela segunda edição consecutiva, o preferido. O restaurante localizado na Quinta da Estrada venceu com uma sopa serrana, tradicional daquela localidade.
Em 2.º lugar ficou o restaurante Panifex (Aguiar da Beira), com a sopa à moda da avó Constança, e na 3.ª posição o restaurante Beira Lapa (Quinta da Estrada), com o caldo à Lavrador, e o restaurante O Pires (Moreira), com um creme com espinafres.
Para além destes, participaram ainda os restaurantes O Cêpo (Pena Verde), O Tenreiro (Carapito), A Caldeirinha (Aguiar da Beira), Quinta de Santo Estêvão, Terma’s Park (Quinta das Lameiras).
Todos receberam uma peça alusiva ao evento, assim como um diploma de participação.
